HOT ! あーちゃん　金沢発送　干し大根5kg×2束（約20本程度） 道の駅おかべ】干し大根｜ネットショップ

道の駅おかべ】干し大根｜ネットショップ。送料無料】遠藤さんのたくあん用大根 生大根 5本 約5kg 沢庵。楽天市場】[金沢産] こんなに曲がるほど、よく干した干し大根 1。金沢近江町市場より出荷致します。楽天市場】[金沢産] こんなに曲がるほど、よく干した干し大根 1。 干し大根…約20本程度物です。。（※着日指定ご遠慮ください。深谷ねぎ　約20kg。）出荷形態…箱に干し大根5kg束×2束と、（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。さつまいも　ワケあり安納芋　コロコロサイズ17キロ。出荷日程…当日または、翌日発送致します。生わさび　訳あり傷あり。たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。南魚沼産ぜんまい350g超(並(中)細混合)。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。宮崎産干し大根5k g。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。2024年　10月中旬　採取　岩手県産　香茸100g。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。年越しSALE‼️昔ながらの干し柿　蜜たっぷり　干し柿　ほしかき　柿箱込み5kg。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。干し大根　農家直送　20kg。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。お取り置きwine、ヒノヒカリ10kg,, 野菜セットです。。⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。北海道　熟成じゃがいも　インカのめざめ20kg ジャガイモ　濃厚。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。くうてんさん専用　 千葉県産　べにはるか　さつまいも　Mサイズ 約15.0㎏。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。茨城県産紅はるかM20キロ　kuroe430品。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。人参　にんじん　20kg 04。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。農薬化学肥料除草剤不使用　令和6年度新米　愛媛県産ヒノヒカリ稲架掛け米　10kg。（滅菌するため）⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。宮崎産干し大根5kg入り。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。raochu！辛くてうまい！激辛唐辛子　赤唐辛子　多種ミックス。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。茨城県　ひたちなか産　 ワンちゃん用　10 kg。⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。大分県産 甘太くん さつまいも 20kg 小。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。わさび紫つくね芋20kg。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#